とまと通販でお馴染みの岩美町、ファームスプリングボードさんの「いわみとまと」買い出しに行きました！

ファームスプリングボードさんでしか食べる事が出来ない、まるでスイカのような甘さ！！幻の【いわみとまと】買い出しに行きました！！

鳥取県と言えば・・

鳥取砂丘ですよね

鳥取県の食べ物と言えば・・

20世紀梨ですよね！！

今、鳥取県で「話題」の野菜といえば！！

ファームスプリングボードさんの【いわみトマト】です！！

ファームスプリングボードさんは、新温泉えごま農園から車で30分の隣町になります。ファームスプリングボードの川西さんは兵庫県出身で「鳥取県」が大好きで鳥取砂丘が近い岩美町の農場にビニールハウスを構え「いわみトマト」栽培を初めたそうです！！

昨年我が家でも【大好評のいわみトマト】です！

新温泉えごま農園は、同じ農家なのに「とまと」作ってないの？と言われるのですが・・

ビニールハウスを使わない「露地栽培」でトマト作りは栽培がかなり難しんです。

・雨水で実が割れる

・甘味が少ない

・順調にそだったと思ったら「カラス」に食べられる・・等

かなり手間暇かけないと美味しく育たないんです、それだけに「いわみトマト」の見えない苦労と凄さがよくわかるんです！！

ファームスプリングボードさんの売店で期間限定の土日限定でいわみトマト販売中

ファームスプリングボードの直売所で土日限定「売切れごめん！」で【いわみトマト】の中粒「フルティカ」を販売中です、お近くの方はご来店おまちしています。

詳しい内容はファームスプリングボードさんまで直接ご確認お願いします。

ファームスプリングボードの川西さん曰く「毎年、いわみトマト栽培しているけど、納得できた年はまだ無いんです」ぽつりと言われました。

こんなにも美味しいトマトが出来ているのに・・

言葉の意味は、同じ農家なので良くわかります。新温泉えごま農園も8月の台風の影響で「えごま」が倒れてしまい、昨年の半分くらいの収穫量と予想しています。

ファームスプリングボードの川西さんも春先にトマト苗のトラブルがあり大変苦労されたとの事、川西さんはハウスの土にもかなり拘りを持たれて手間暇を惜しまず、トマトに愛情を注いでいます。

いわみトマトさんの「トマト」はとても美味しいのですが。
あなたは、「とまと」の美味しさの秘密を御存知でしょうか？

「とまと」のうま味成分は【グルタミン酸】が豊富に含まれている為なんです。
いわみトマトさんは、グルタミン酸を豊富に「トマト」に行き渡らせる栽培技術をお持ちで、

最高に美味しいトマトを作られているんだと思います。

「グルタミン酸」て何だッけ！？と思われたあなた！

料理に使う「昆布」を思い出して欲しいです。

昆布も「グルタミン酸」が豊富に含まれている食べ物なんです。

料理ダシに「昆布」を使うのは、うま味成分「グルタミン酸」を

しっかりと取出しておしい料理を作る為なんです。

ヨーロッパでは、トマトをダシに使う料理文化があるように

日本でも「とまとラーメン」があるように・・

グルタミン酸が多ければ多いほど、あなたは【美味しい】と感じるんです。

褐色の「昆布」一方は真っ赤な「とまと」見た目は全く異なりますが

両方うま味成分が豊富に含まれた食材なんです！！

とまとを食べるとあなたが健康に過ごせる理由を御存知でしょうか？

あなたも、美味しい「いわみトマト」を召上がってリラックスした生活を味わってみませんか？

坊主アタマの「とまと顔」の2ショットです！！

ファームスプリングボードの川西さん、最高に素敵な方でした、今回、初対面でしたが優しい感じのするお人柄でした！

新温泉えごま農園からファームスプリングボードさんまで、車で30分とても近い場所にあります。顔立ちも似ていて、写メを見て思わず吹き出してしましたが、まるで兄弟のような写真です（笑）

素敵な時間を有り難うございます。

えごまレシピ＆いわみとまとコラボ料理メニュー！