080-5886-11502023/02/06
家庭料理検定、試験前夜！あなたが素敵な笑顔になれる料理が作れますように♪
（家庭料理検定ホームページより）
いよいよ明日は私達の子供が受験する「家庭料理検定実技試験日」です。
家庭料理検定は筆記試験と技能試験に合格して認定されます。
今回は2級合格を目指して頑張ってきました！
今回は技能試験なので
日々の積み重ねが評価されます。
親として
練習しっかりして来たんだから、絶対合格して欲しい！！
でも大丈夫かなァ・・
食べることは、生きること。
[家庭料理検定]受験物語
家庭料理検定
学校法人香川栄養学園が主催する
家庭料理技能検定（ 家庭料理検定 ・料検）は、多くの管理栄養士、栄養士、臨床検査技師、養護教諭、家庭科教諭、栄養教諭等の人材を育成を目的とする検定です。
家庭料理検定受験物語
なにやっても、どうせ！できっこ無いもん・・！！
2021年春
子供の高校受験が終わり、一区切りが付いた4月
コロナ禍の行動制限の影響で、私自身も自宅待機する事が多くなりました。
今まで子供と話す機会があまり無かったせいか
ぎこちない会話の中に
学校の事、部活の事、勉強の事を話すチャンスがありました。
【なにやっても、どうせ！できっこ無いもん！！】
何気に言われた一言
凄く突き刺さってしまいました。
負け癖が付いて、最初から諦めている・
当時なんとなく卒業後の進路は「料理関係」と
なんとなく決めている様子を嫁から聞いていたので
決めた！家庭料理検定3級家族全員で受験し合格するぞ！！
家族中猛反発の嵐でした。
まずは、
「栄養士」の資格を持ち仕事をしてる嫁を
なんとか口説き落としました。
そして受験するのを嫌がる
子供を納得させ3級を全員で受験しました。
結果は
家庭料理検定3級筆記試験
全員合格！
その後2022年1月に実技試験を受験し
無事合格が出来ました！！
2022年夏
3級合格出来たら
次は6月に料理検定2級の筆記試験があります。
募集要項を見ると
「おもに大学・短大・専門学校1年生で学ぶ専門的な内容になります」
高校生で立ち向かえるのか心配でしたが
一度試験合格出来ると、自身がつき。元々興味がある分野なので
放って置いても自分自身からテキストを読んで勉強していく
スタイルになって来ました！
6月の1次の筆記試験は無事合格
7月の2次の実技試験は不合格でした。
やはり、実技試験は、日々の練習が如何に大切かを
まじまじと本人も痛感したと思います。
良い経験だと思います。
2023年2月
リベンジの冬です
試験会場近くの岡山県「美観地区」です。
コロナ禍で観光地は燦々とした状態でしたが
今日の状態です
インバウンドや日本人観光客もチラホラ目に付くようになりました。
5月になれば
コロナ禍も落ち着き
以前のように賑わいを取り戻すと思います。
検定試験
大根のせん切り 半径3～3.5㎝、長さ5㎝
（繊維にそって太さ5㎜以下にそろえて切る）
条 件
・試験時間内に全量が切れていること(並べて器にのせるのは試験時間外)
・繊維にそったせん切りになっていること
・太さが5mm以下になっていること
・切り口が正方形になっていること
・せん切りの形がそろっていること
これが試験合格条件です。
1日1本の大根
子供は黙々と切り続けていました。
私が作った「大根」で子供が日々練習して、
家族団欒の食卓で食べる事が出来る
農家として父親としては祝福の時です、
本当に包丁の技術は、日々練習の積重ねで
一夜漬けでは習熟出来ない技術です。
検定試験結果はどうなるかわかりませんが
子供を信じたいです！
家庭料理検定で、「挑戦」「努力」「継続」する子供へ
成長する姿を見る事が出来ました。
以前何気に言った言葉
【なにやっても、どうせ出来っこ無いもん】
やれば出来る！
行動起こして「失敗してもいい！」
何もしないで、過ごすよりは
沢山失敗して、学んで大きく成長して欲しい
我が家にとって「家庭料理検定」
素敵な体験が出来ました！！
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えごまには【オメガ3】が豊富に含まれています。
オメガ3が体内に入ると、EPA、DHAに変化し
細胞を作る働きがあると言われています。
もちろん脳内細胞もどんどん作り出しますので
特に受験シーズンの今お薦めです。
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